6月27日（木） 試飲ワイン
コンスタンシア・グレン ソーヴィニョン・ブラン 2018
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,450円税込
テイスティングコメント
ピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、白い花をイメージする
フローラルな香り、僅かに青草を意識するグリーンテースト、ミントなどの
ハーブ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな
柑橘系の果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした
やや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感ありますが、
メリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と
共に後味に心地よい収斂性が現れます。強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸
が冷涼で海に近いテロワールをイメージさせ、柑橘系のフレッシュな果実味が
ストレートに飛び込み、爽やかですが一本芯の通った納得のソーヴィニョン・
ブランです。
スターク・コンデ シラー 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カカオの風味、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、
動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に
凝縮した濃い果実味がスパイスの風味と程よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに
広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、比較的豊かな酸とミネラル
に富み、骨太で力強くメリハリがありしっかりした骨格を感じます。タンニンは強く
収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に
苦味と収斂性がやや強めに現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感があり、
スパイシーで力強く飲み応えあり、しっかりした骨格を備え、余韻の長い素晴らしい
ヴィンテージです。
