ストーム リッジ シャルドネ 2023（2025年4月24日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4,4点
販売予定価格 9,380円税込
テイスティングコメント
青りんご、レモン、オレンジなどを思わせる果実香、フリンティーな風味、僅かにカラメル香木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、ミネラルに富み、ハッキリした綺麗な酸を感じます。爽やかで透明感があり、優しい旨味が心地よく広がり、キリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味と心地よい樽熟成の風味、強めに意識するミネラル感とハッキリしたきりな酸が特徴的、爽やかで透明感があり、優し旨味は素直に広がり、キリッとした辛口で一本芯の通ったシャルドネです。
合わせたい料理
真鯛のカルパッチョ、帆立貝のソテー、牡蠣フライ、河豚の唐揚げ
