ストーム リッジ ピノ・ノワール 2022（2025年4月22日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 9,380円税込
テイスティングコメント
チェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、ヴァニラ香などが香ります。口の中に濃縮感あるチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、やや収縮感を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に僅かに収斂性が残ります。
チェリーをイメージする濃縮感ある優しい果実味、心地よい樽熟成の風味、豊かでやや塩味を帯びた酸が特徴的、ミネラルに富み、透明感ありますが、一本芯の通った骨格を備えた今後の熟成が期待できるポテンシャルの高い1本です。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークカツレツ、鶏肉のグラタン、照り焼きチキン
