ニュートンジョンソン ソーヴィニョン・ブラン 2023（2025年4月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,795
テイスティングコメント
ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやレモンをイメージする果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。
ピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味と心地よいグリーンテイストが特徴的、豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですが、しっかりした骨格を備えたソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
スズキの香草焼き、鮎の塩焼き、イカリングフライ、カニシュウマイ
