ニンファ シッビラ 2022（2025年4月14日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,130円税込
テイスティングコメント
ブラックベリー、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中にブルーベリーのジャムをイメージする凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。
豊潤で複雑な香り、ブルーベリーのジャムをイメージする凝縮感ある濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、アルコールは強くボリュームがありタンニンは強くやや収斂性があり、骨太で力強く、旨味たっぷり膨らむ余韻の長い1本です。
合わせたい料理
スペアリブ、沖縄風豚の角煮ラフテー、味付けジンギスカン、青椒肉絲
