ビス・バイ・ビスカイエ マルセラン 2023（2025年4月14日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,380円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かに青味の風味、胡椒などのスパイス香など豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみある
味わいで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。
ブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味が特徴的、樽熟成の風味とスパイスの風味が心地よく溶け込み、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味たっぷり膨らむ個性豊かなマルセランらしい1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ローストポーク、手羽先の甘辛煮、味噌カツ
