マン・ファミリー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニョン セラー・セレクション 2023（2025年4月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.85+～3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、杉の葉をイメージする青味の要素、カラメル香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にプラムをイメージする程良い濃縮感ある果実味が心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で、果実の旨味と心地よい苦味が後味に残ります。
、
プラムをイメージする程よい濃縮感のある果実味、心地良いグリーンテイストがカベルネらしく程よいタンニンを感じ、柔らかいけれど、力強さも備えたバランス良い1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ポークカツレツ、焼き鳥ねぎまタレ、ローストポーク
