ディアバーグ ピノ・ノワール 2020（2025年4月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 カリフォルニア
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,320円税込
テイスティングコメント
アメリンチェリーのジャム、プラムなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味木質香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーのジャムをイメージするチャーミングで旨味豊かな果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かでボリュームがあり、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
アメリカンチェリーのジャムをイメージする旨味豊かな果実味と心地よい樽熟成の風味が特徴的、ボリュームがあり、透明感があり、シルキーで柔らかく、果実の旨味がたっぷり膨らピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉の照り焼き、ポークソテー、鶏肉のクリーム煮込み、カニクリームコロッケ
