オーク・リッジ エステート・グロウン・ロダイ カベルネ・ソーヴィニョン 2020（2025年3月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,750円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、シナモン・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮感あるプラムやブルーベリーをイメージする果実味にスパイスの風味、グリーンテイストと心地よい樽熟成の風味が伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感がありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強めに残ります。
カシスやブルーベリーをイメージする凝縮感ある果実味、強いスパイシー感とグリーンテイスト、心地よい樽熟成の風味が特徴的、骨太で力強く、旨味豊かに膨らむ余韻の長い1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、キーマカレー、牛タンシチュー
