ポークパインリッジ ソーヴィニョン・ブラン 2024（2025年3月30日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ・青草などのグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやピーチをイメージするフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実味と心地よい収斂性が後味に残ります。
グレープフルーツをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味に心地よく溶け込むグリーンテイストが特徴的、綺麗な酸を感じ、ミネラルに富み、爽やかでキリッとしたソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
スズキの香草焼き、サザエの壺焼き、牡蠣のマリネ、スモークサーモンのサラダ
