シャトー オー・ベレール 2019（2025年3月29日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,680円税込
テイスティングコメント
カシス、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と収斂性が後味に残ります。
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成の風味、骨太で力強いけれどシルキーで柔らかいスタイリッシュなボルドーワインです。
合わせたい料理
豚肉の角煮、ポークカツレツ、ホイコーロー、サーロインステーキ
