ジョッシュ・セラーズ レガシー レッド・ブレンド 2022（2025年3月22日試飲ワイン）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるプラムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。
プラムのジャムをイメージする濃縮感ある果実味に溶け込むスパスの風味が特徴的、比較的豊かな酸とタンニンを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた旨味豊かな1本です。
合わせた料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、牛タンの塩焼き、パスタボロネーゼ
