今年一番のお買い得赤ワイン！
圧倒的なハイコスパ！
絶妙に樽の風味が溶け込むカベルネ♪
素直に美味しい1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
南アフリカワインフェアーは
間もなく終了となります。
今回は南アを代表するブドウ品種
『シュナン・ブラン』特集です。
お見逃しないようにお願いします。
南アフェアーは本日3/23(日)23:59まで
尚予約受注のため配送は
3月25日(火)より順次発送させて頂きます
配達ご希望日がある場合は、
3月26日(水)以降をご指定下さい。
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それでは表題の赤ワインをご案内します。
『リアルワインガイド』2024年旨安大賞に
選ばれたのが2022年ヴィンテージでした。
その影響を受けてしばらく欠品していましたが、
ヴィンテージが変わり再入荷となりました。
2023年ヴィンテージでの入荷となりましたが、
さらにグレードアップした印象です。
麦ちゃんは2022より高得点で評価しました。
フランスワイン産地の中でも
お買い得ワイン産地と知られている
ラングドック・ルーションの素晴らしい1本です。
テモワン デュ タン
カベルネ・ソーヴィニヨン 2023
当店通常価格 1,395円税込のところ
会員特別価格 1,375円税込
麦ちゃん評価 3.95点
カベルネ・ソーヴィニヨン100％
ブルーベリーやプラムをイメーする
凝縮感ある濃い果実味、
やや強めに感じる樽熟成の風味とスパイシー感、
程よい酸を感じ、タンニンは強めで、
骨太で力強く、
旨味豊かに膨らむお買い得な1本です。
■合わせた料理
ローストポーク
照り焼きチキン
ハンバーグステーキ
パスタボロネーゼ
ステンレスタンクで発酵後、
フレンチオークステイヴと共に6ヶ月熟成し、
さらにアメリカンオークステイヴと共に
3ヶ月熟成しています。
オークステイヴはワインに樽の風味をつける目的で
使用される木片で、高価な樽を使わずに
樽熟成の風味をつける目的で使用されます。
このワインはそれにより
絶妙な樽熟成の風味を演出しています。
低価格なのにこの熟成感は醸造技術によるものですが、
ブドウ自体にポテンシャルがないと
このようなバランス感は生まれません。
いずれにせよ最高のコスパワインと言えます。
是非一度お試し下さい。
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本日はこの1本のご案内でした。
最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願いいたします。
