ジョッシュ・セラー ジンファンデル 2023（2025年3月21日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.0～4.05点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムをイメージする果実香、すみれの花、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるアメリカンチェリーのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、旨味豊かに膨らみます。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい苦味が後味に残ります。
アメリカンチェリーのジャムをイメージする旨味豊かなチャーミングな果実味と心地よく溶け込むスパイシーな風味が特徴的、ボリュームがありますがシルキーで柔らかい素直に旨味が膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、照り焼きチキン、豚肉のピカタ、マグロのカツレツ
