シュナン・ブランのお手本のような1本★
自然派ワイナリーによる傑作ワイン！
只今、南アフェアーで特価販売中♪
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【ワインニュース】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
南アフリカワインフェアーは明日が最終日！
今回は南アを代表するブドウ品種
『シュナン・ブラン』特集です。
フェアー会場はこちら
南アフェアーは3/23(日)23:59まで
尚予約受注のため配送は
3月25日(火)より順次発送させて頂きます
配達ご希望日がある場合は、
3月26日(水)以降をご指定下さい。
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南アフリカ銘醸地ステレンボッシュの中でも冷涼な
ヘルダーバーグに居を構え、
ビオ・ディナミを実践する自然派生産者ロングリッジの
非常に素晴らしいシュナン・ブランをご案内します。
醸造家のジャスパー・ラーツ氏は
プロレスラーのような巨漢ですが、
愛嬌のある温厚な方でした。
右がジャスパー・ラーツ氏
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■シュナン・ブラン特集その1
ステレンボッシュでも冷涼なヘルダーバーグの
自然派ワイナリーによる
シュナン・ブランのお手本のようなワイン
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ロングリッジ オーガニック
シュナン・ブラン 2023
当店通常価格 2,795円税込
フェアー特別価格 2,420円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
ハチミツの旨味を伴った
ピーチやアンズをイメージする
フレッシュで豊かな果実味が特徴的、
爽やかでしかも膨らみがあり
旨味豊かに広がる
シュナン・ブランのお手本のような1本です。
■合わせた料理
海老のチリソース煮込み
八宝菜
蟹シュウマイ
ロールキャベツ
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■シュナン・ブラン特集その2
スワートランドを牽引する著名生産者の一人
デイビット＆ナディアのスタンダードな1本
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デイビット＆ナディア
シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 5,515円税込
フェアー特別価格 4,995円税込
麦ちゃん評価 4.3点
アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
やや塩味を帯びた豊かな酸が特徴的、
ミネラルに富み、膨らみある味わいで、
しっかりした骨格を備えた
じっくり味わいたいシュナン・ブランです。
■合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース
アンチョビスパゲッティ
焼餃子
車海老の姿焼き
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■シュナン・ブラン特集その3
アフリカ史上初、
黒人がオーナーとなったワイナリー！
品質も確かだから彼らを是非応援したい！
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ニュービギニングス シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 2,125円税込
フェアー特別価格 1,850円税込
麦ちゃん評価 3.9点
アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
爽やかで透明感があり、
優しい旨味が心地よく広がる1本です。
■合わせた料理
イカのフリッター
タコの唐揚げ
八宝菜
海老しゅうまい
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■シュナン・ブラン特集その4
天才女性弁護士＆元ステレンボッシュ市長による
人気のブラハムワイン
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ブラハム シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 2,125円税込
フェアー特別価格 1,850円税込
麦ちゃん評価 3.9点
黄桃やリンゴをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味とカラメルの風味、
比較的豊かな綺麗な酸を感じ、
爽やかで透明感があり、
優しい旨味が素直に膨らむ
バランス良いヴィンテージです。
■合わせた料理
かき玉あんかけ
蟹シュウマイ
揚げ出し豆腐
海老のテリーヌ
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■シュナン・ブラン特集その5
南アを代表する女性醸造家キャサリンの
アンフォラ熟成のシュナン・ブラン
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キャサリン・マーシャル
シュナンブラン・アンフォラ 2022
当店通常価格 5,505円税込
フェアー特別価格 4,995円税込
麦ちゃん評価 4.3点
アンズや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味とミネラル感、
豊かな酸を感じ、膨らみがありふくよかで
旨味の要素は徐々に膨らむ
じっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホッケの開き
マグロのカツレツ
八宝菜
牡蠣フライ
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■シュナン・ブラン特集その6
今年最も注目したい女性醸造家
シェリーさんが手掛ける
スワートランドのテロワールを表現した1本
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リーベック ラール・スキンコンタクト
シュナンブラン 2023
当店通常価格 3,670円税込
フェアー特別価格 3,180円税込
麦ちゃん評価4.2点
黄桃やアンズ、オレンジなどをイメージする
豊かな果実味とハチミツの旨味、
程よい酸を感じミネラルに富み膨らみがあり、
余韻は長く、しっかりした骨格を備え、
旨味豊かに広がる
今後の熟成も期待出来るポテンシャルの高い1本です。
■合わせた料理
八宝菜
海老のチリソース煮
鶏肉のフリッター
焼き餃子
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ステレンラストのシュナン4アイテム
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■シュナン・ブラン特集その7
ステレンラストのフラッシップのシュナン！
至高のワインとして評価しました！
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ステレンラスト アーティソンズ
マザーシップ シュナン・ブラン 2023
当店通常価格 4,825円税込
フェアー特別価格 4,395円税込
麦ちゃん評価 4.5点
黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
僅かに意識する樽熟成の風味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
膨らみある味わいで、
しっかりした骨格を備え、
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉と卵の甘辛煮
蟹クリームコロッケ
海老のチリソース煮
真鯛のムニエル
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■シュナン・ブラン特集その8
樹齢の高い古樹のブッシュヴァインによる
特別なシュナン・ブラン
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ステレンラスト
オールドブッシュヴァイン
シュナン・ブラン 2023
当店通常価格 3,285円税込
フェアー特別価格 2,850円税込
麦ちゃん評価 4.2点
強くハッキリした酸が特徴的、
黄桃やアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
心地よいハチミツの旨味と樽熟成の風味、
旨味豊かでキリッとした辛口で
一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
カジキマグロのフライ
海老のフリッター
イカリングフライ
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■シュナン・ブラン特集その9
シュナン・ブラン100％のスパークは珍しい！
クリー泡立ちで口当たりスムーズ♪
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ステレンラスト
シュナンブラン・スパークリング
当店通常価格 2,365円税込
フェアー特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 3.95＋点
泡の刺激は心地よく、
リンゴをイメージする
フレッシュな果実味が素直に広がり、
爽やかで、雑味なく綺麗な印象で、
一本芯の通った
お買い得なシュナン・ブランのスパークです。
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■シュナン・ブラン特集その10
ステレンラストのスタンダードワイン
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ステレンラスト シュナン・ブラン 2023
当店通常価格 2,220円税込
フェアー特別価格 1,920円税込
麦ちゃん評価 4.0点
ストレートに飛び込んでくる
青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、
強くハッキリした酸を感じ、
爽やかで一本芯の通った骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣のマリネ
サザエの壺焼き
白身魚のフライあんかけソース
イカのフリッター
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■シュナン・ブランについて■
南アフリカで一番多く生産されているのが、
黒ブドウ、白ブドウ問わず
『シュナン・ブラン種』です。
これ程多くのシュナン・ブランのワインを
生産しているのは南アフリカの他にありません。
その理由は、17世紀末まで遡ります。
宗教迫害を受けたフランスのユグノー派の人々が
南アフリカに移住したことに起因しているのです。
彼らにとってワインは生活の一部でしたので、
新しい環境の下でも故郷と同様に
ワインを造りを続けたのです。
そして彼らの多くが
ロワール地方出身であったため、
ロワール地方を起源とするシュナン・ブランは
広く普及したのです。
南アフリカワインを語るには
シュナン・ブランを外すことは出来ません！
それでは今回のフェアーの10アイテムをご紹介します。
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南アフリカワインフェアー
明日が最終日です。
お見逃しないようにお願いします。
最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
