アーサーセラーズ ピノ・ノワール ロシアンリヴァー・ヴァレー 2021（2025年3月16日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,980円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、ブルーベリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、僅かにグリーンテイストなどが香ります。口の中に濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある綺麗な果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、やや塩味を帯びた豊かな酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に膨らみ、しっかりした骨格を備えたピノ・ノワールです。
合わせた料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、伊勢海老のテルミドール、豚肉の白ワイン煮込み
