アーサーセラーズ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2021（2025年3月15日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 5,980円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味、僅かにハチミツ香、発酵食品香などが香ります。口の中に黄桃をイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味やミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と様々な複雑味が後味に残ります。
豊潤で複雑な香り、黄桃をイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味と適度なミネラル感、豊かな酸を感じ、アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる印象のじっくり味わいたいシャルドネです。
合わせたい料理
車海老の姿焼き、鶏肉のフリッター、帆立貝のフライ、海老グラタン
