ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン 2023（2025年試飲ワイン）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 4,755円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実恋、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃い黄桃やリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味やと僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ると共に様々な複雑味が後味に残ります。
黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味と僅かに意識する樽熟成の風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備え、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
合わせた料理
鶏肉と卵の甘辛煮、蟹クリームコロッケ、海老のチリソース煮、真鯛のムニエル
