『チロ』Ciro南イタリアの隠れた銘品！
まさに掘出物DOCワイン★
甘酸っぱい果実味が素直に膨らむ
南イタリアらしい陽気な1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今ボジョレー・ヌーヴォー
売り尽くし大特価セール開催中です。
在庫限りの特別セールですので、
お見逃しないようにお願いします。
そして好評販売中！
『船便ヴィーノ・ノヴェッロ』
こちらもお見逃しなく！
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イタリア半島のつま先に位置する
カラーブリア州『チロ』Ciroという
DOCワインワインがあります。
赤ワイン・白ワイン・ロゼワインが
それぞれDOCとして認められています。
本日ご案内の赤・白・ロゼ3アイテムの『チロ』は
いずれも同一生産者のもので
ファットリア・サン・フランチェスコが手掛けています。
気候は地中海性気候で非常に温暖ではありますが、
所有する畑は丘陵地にあるため
夜間気温が下がり、昼夜寒暖差のある
ブドウ栽培に理想的な環境から生まれます。
値段も2,000円台前半で非常にリーズナブル
南イタリアらしい素直に果実の旨味が膨らむ印象の
まさに掘出物と言える3本です！！
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チロ（赤ワイン）
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チロ ロッソ クラッシコ 2022
サン・フランチェスコ
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ガリオッポ 100％
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
濃縮感あるジャミーで甘酸っぱい果実味が特徴的、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えた
素直に旨味が膨らむお買い得な1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ポークソテー
海老のフリッター
ローストポーク
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チロ（白ワイン）
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チロ ビアンコ 2023
サン・フランチェスコ
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込
麦ちゃん評価 4.1点
グレーコ・ビアンコ 100％
アンズ、ピーチ、オレンジなどをイメージする
フレッシュな果実味が特徴的、
豊かで綺麗な酸を感じ、
爽やかでチャーミング、
甘酸っぱい旨味の要素が素直に膨らむ1本です。
■合わせたい料理
海老のフリッター
イカリングフライ
蟹シュウマイ
甘エビのちらし寿司
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チロ（ロゼワイン）
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チロ ロザート 2023
サン・フランチェスコ
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込
麦ちゃん評価 4.05＋～4.1点
ガリオッポ 100％
ローズピンクの綺麗な外観、
アンズをイメージするフレッシュで甘酸っぱい果実味、
綺麗な酸を感じ、爽やかで
チャーミングな旨味の要素が
素直に広がるロゼワインです。
■合わせたい料理
イクラと鮭のちらし寿司
蟹シュウマイ
海老のチリソース煮
トマトとモッツアレラのカプレーゼ
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3アイテム共にオススメです！
南イタリア・カラーブリアのDOCチロ
是非一度お試し下さい。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
