デイビット＆ナディア シュナン・ブラン 2022（2025年3月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,515円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、フリンティな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味が僅かにハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。やや塩味を帯びた豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地良い収斂性が後味に残ります。
アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、やや塩味を帯びた豊かな酸が特徴的、ミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えたじっくり味わいたいシュナン・ブランです。
合わせたい料理
白身さかなのフライあんかけソース、アンチョビスパゲッティ、焼餃子、車海老の姿焼き
