サペラヴィ カヘティ 2023 ルトヴェリシ（2024年3月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ジョージア
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,580円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、コンポート、僅かに青味の要素などが香ります。口に中に濃縮感あるプラムのジャムをイメージするフレッシュな果実味がストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地良い収斂性が後味に残ります。
プラムのジャムをイメージす濃縮感あるフレッシュな果実味、比較的豊かな酸を感じ、シルキーで柔らかく、ジャミーな果実味が素直に膨らみ、メリハリある味わいの個性的な1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ポークソテー、マグロのカツレツ、手羽先の甘辛煮
