クローズ・エルミタージュ ヌヴェレール 2017（2025年3月5日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,650円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックべりーなどを思わせる果実香、燻し香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮したカシスをイメージする濃い果実味が、スパイスの風味、樽熟成から由来する複雑味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しさを残します。余韻は長く、凝縮感ある果実味と苦味と収斂性が後味に残ります。
豊潤で複雑な香り、凝縮感ある濃い果実味、やや強めに感じるスパイシーな風味、樽熟成の風味、鉱物感、ボリュームがあり骨太で力強く、未だ荒々しさを残す飲み応え充分な1本です。
合わせたい料理
ラム肉の香草焼き、スペアリヴ、ラムチョップステーキ、鹿肉のソテー
