ヴェルメンティーノ・ディ・マレンマ フォンテ・デッレ・セルビ 2023（2025年3月5日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,155円税込
テイスティングコメント
オレンジ、ピーチ、マスカットなどを思わせる果実香、百合の花、ハチミツ香、コンポート、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にオレンジやマーマレードをイメージする果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かでメリハリがあり、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味とフローラルな風味が後味に残ります。
マーマレードをイメージする旨味豊かでフレッシュな果実味とフローラルな風味が特徴的、やや塩味を帯びた酸を感じ、爽やかで華やかな旨味豊かに膨らむ1本です。
合わせたい料理
スズキの香草焼き、ちくわの磯辺揚げ、ホッケの開き、海老のチリソース煮
