サクラアワード6冠達成につき
完全割当入荷24本のみ！
坂田千枝さんの『ドルンフェルダー』
チャーミングな濃縮感が楽しめます★
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
月末月初恒例のまとめ買いクーポン、
ただ今開催中です！
クーポンの有効期限は3/5(水)23:59まで
お見逃しないようにお願いします。
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それでは表題のワインです。
サクラアワードで6つの賞に輝いたということで、
完全割当での入荷となってしまいました。
ドイツで活躍中の坂田千枝さんが手掛ける
『ドルンフェルダー』です。
サクラアワード(SAKURA Japan Women’s Wine Awards)は、
日本の女性審査員が評価する
国際的なワインコンペティションです。
2014年に設立され、
世界中のワインを対象に審査が行われます。
審査員はソムリエ、ワイン醸造家、
ワインスクール講師、ワインジャーナリストなど
ワイン業界に携わるプロの女性のみで
構成されています。
日本市場に合うワインを選出することが特徴です。
特に消費者のニーズに応える料理との
ペアリング賞はサクラアワードにしか見られない
ユニークな賞として話題になっています。
このサクラアワードにおいて6つの賞に輝いたのが
本日ご案内のワインです。
希少なワインですが、当店割当以外に
サンプルを頂きましたので試飲してみました。
ドルンフェルダー トロッケン 2021
ベルンハルト・コッホ
当店通常価格 2,230円税込
会員特別価格 2,200円税込
麦ちゃん評価 4.05+～4.1点
濃縮感あるプラムのジャムをイメージする
フレッシュで甘酸っぱい果実味が特徴的、
豊かな酸と柔らかいタンニンを意識し、
ミディアムからフルボディーで
骨格のしっかした
ストレートに旨味が膨らむ
高品質なドルンフェルダーです。
■合わせたい料理
豚肉のピカタ
照り焼きチキン
ミートソーススパゲティ
鴨肉のロースト
★サクラアワードで受賞した6つの賞★
・ダイヤモンドトロフィー（最高の賞）
・女性ワインメーカー賞 グランプリ
・焼き鶏に合う賞 グランプリ
・韓国料理に合う賞 グランプリ
・タイ料理に合う賞
・コストパフォーマンス賞(1,051円～1,500円）
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今年1月4日に配信したワインニュースの中で、
今年、さらなる活躍を期待したい
女性醸造家の一人として
彼女の名前を上げさせて頂きましたが、
期待に違わず
早々に映えある賞を受賞したということです。
彼女は兵庫県立農業高等学校園芸課果樹部門の
ブドウ栽培専攻に進学し、
17歳の時に研修で訪れたドイツで、
一面に広がるブドウ畑に感銘を受けました。
2003年、高校を卒業後ドイツに渡り、
現地の職業訓練校で学びながら
ドイツ国内の様々なワイナリーで修業を積みました。
その後ドイツ国立ヴァインスペルグ栽培醸造学校に進み、
2012年に栽培醸造技術師の資格を取得、
2013年10月より現在まで
ベルンハルト・コッホの醸造責任者として活躍中です。
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限定販売のこのワインもお見逃しなく！
ドイツ発祥の『レゲント種』による
ミディアムボディーで柔らかい1本
残り14本！
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今回初めて入荷した限定生産ワインです。
レゲント・プティ・チエ 2023
ベルンハルト・コッホ
当店通常価格 2,050円税込
会員特別価格 2,020円税込
麦ちゃん評価 3.95点
プラムをイメージする甘酸っぱく
ジューシーな果実味が特徴的、
豊かで綺麗な酸を感じ程よい濃縮感があり、
ミディアムボディーで柔らかい
素直に旨味が広がる1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
ポークのピカタ
海老フライタルタルソース
照り焼きチキン
レゲント種は、シルヴァーナー種(白ブドウ)と
ディアナ種(赤ブドウ)を交配して、
1967年にドイツで誕生した耐病性の高いブドウ品種です。
糖度が高く、熟すのも早いため、
ドイツのような寒冷地でも品質の高い
赤ワインの生産が可能となり、現在注目を集めています。
一般的には、ブラックベリーやチェリーなどの
果実味を持つ、フルーティーで口当たり滑らかな
味わいが特徴ですが、
熟成向けの重厚なワインも造られることがあります。
持続可能な農法に適していることから、
オーガニックワインの生産にも期待されています。
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スタンダードなピノ・ノワール
綺麗でピュアな1本！
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ヴィンテージが変わり品質も向上しています！
シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
フォン・レス トロッケン 2023
ベルンハルト・コッホ
当店通常価格 2,710円税込
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
フランボワーズをイメージする
優しくチャーミングな果実味、
比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、
優しくシルキーで、
しっかりした骨格を備えたピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のソテ－オレンジソース
ポークのピカタ
鶏肉のフリッター
海老グラタン
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坂田千枝さんが手掛ける
ベルンハルト・コッホの全アイテム
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
