シュペート・ブルグンダー トロッケン 2019 ワイングート・ラインホールト・コーネリアシュナイダー（2025年2月26日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,350円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中にチェリーやプラムをイメージする優しい果実味が、心地良い樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、透き通る印象で、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、チャーミングな果実の旨味が後味に残ります。
豊潤で複雑な香り、チェリーやプラムをイメージする優しい果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強く綺麗な傘を感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えた感動的なピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、ローストポーク、鴨肉のロースト、豚肉の白ワイン煮込み
