ジャイアンス クレマン・ド・ボルドー ブリュット・エリタージュ NV（2025年2月25日試飲）
タイプ スパークリングワイン
産地 フランス ボルドー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,530円税込
テイスティングコメント
泡立ちは強く細やかで持続力があります。ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、フリンティーな風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、レモンやピーチをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでキリッした辛口でしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実味と心地良い収斂性を後味に意識します。
泡立ちは強くクリーミーで口当たりスムーズ、レモンやピーチをイメージするフレッシュな果実味がストレートに広がり、強くハッキリした酸を感じ、爽やかでキリッした辛口の1本心の通ったボルドーの上質なスパークリングワインです。
合わせたい料理
生牡蠣、イカのフリッター、スズキのマリネ、車海老の姿焼き
