タラボステ レゼルバ 2018 シャトー・ヴァルテリー （2025年2月24日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,825円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、燻し香、発酵食品香、鉱物を感じるミネラル、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味が樽熟成から由来する複雑味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、凝縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、樽熟成から由来する複雑味とスパイスの風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、余韻の長い、飲み応え充分なボルドーブレンドの感動的1本です。
合わせたい料理
スペアリヴ、牛頬肉の赤ワイン煮込み、サーロインステーキ、ラムチョップステーキ
