ファットリ ソーヴィニョン・ブラン ヴェッキオ・スクーオーレ 2022（2025年2月24日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,580円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ハープ、青草、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな果実味が、やや強めに感じるグリーンテイストとハーブのニュアンスを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性を後味に強く意識します。
グレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな柑橘系の果実味、強く溶け込むグリーンテイストとハーブのニュアンス、豊かな酸を感じ、爽やかで、しっかりした骨格を備えた１本です。
合わせたい料理
白身魚の香草焼き、スズキのマリネ、カツオのたたき、甘エビのちらし寿司
