シャトー オー・ミュセ 2018（2025年2月21日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミ゙ラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味と僅かにスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。
カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味とスパイシー感、骨太で力強く、ふくよかで膨らみがあり、旨味の要素は次第に膨らむじっくり味わいたいボルドー右岸の1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、ホイコーロー、チンジャオロース、サーロインステーキ
