ボッシュクルーフ シャルドネ 2024（2025年2月21日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋梨、りんごなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に洋梨やピーチをイメージを旨味豊かでフレッシュな果実味が心地良い樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が後味に残ります。
洋梨やピーチをイメージする旨味豊かでフレッシュな果実味が特徴的、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッター、マグロのカツレツ、海老のグラタン、鶏肉のクリーム煮込み
