ブルゴーニュ・ピノ・ノワール キュヴェ アレクシー 2022 ジャン・フィリップ・マルシャン（2024年2月20日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,850円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが香ります。口の中にチェリーやフランボワーズをイメージする優しい果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味が後味に心地よく残ります。
チェリーをイメージする優しい果実味と心地よく溶け込む樽熟成の風味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、シルキーで柔らかい、優しい果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉のフリッター、マグロのカツレツ、白身魚のフライタルタルソース
