グラン・キュヴェ ヴェレノージ 2017（2025年2月13日試飲）
タイプ スパークリングワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかで、グラスの底から長く立ち上る泡は持続力があります。リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と心地良い収斂性が後味に残ります。
泡立ちは細やか持続力があり、口当たりスムーズ、リンゴやレモンをイメージするフレッシュで優しいい果実味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかでしっかりした骨格を意識するヴィンテージです。
合わせたい料理
海老フライ、牡蠣のマリネ、帆立貝のソテー、焼餃子
