ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2022（2025年2月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,420円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かに木質香、燻し香、ナッティーな風味、発酵食品香などが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味が心地良い樽熟成から由来する風味とアミノ酸を意識する旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が残ります。
黄桃、アンズをイメージするよく熟した果実味、ほんのり溶け込む樽熟成の風味とハチミツの旨味、程よい酸を感じ、膨らみがあり、ふくよかで余韻は長く、次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が現れるじっくり味わいたいシャルドネです。
合わせたい料理
海老フライ、蟹シュウマイ、カジキマグロのフライ、焼き鶏ねぎま塩
