残り47本！
『クリスタルムのピノ・ノワール』
最も入手困難な南ア生産者！
彼らのの実力が分るスタンダードな1本♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが本日のご案内です。
南アフリカで最も入手困難な生産者『クリスタルム』の
スタンダードなピノ・ノワールをご紹介します。
クリスタルムは冷涼な産地ウォーカーベイ地区で
ピノ・ノワールとシャルドネに特化した生産者です。
毎年多くの方がその入荷を待ちわびている
まさに入手出来たらラッキーなワインと言えます。
畑名入の上級キュベは入荷数が極めて少なく
先日ご案内したところ数分で完売してしまいました。
ただしスタンダードな『ピーター・マックス』は
今回60本限定で入荷しましたので、まだ在庫がございます。
彼らの実力が垣間見えるピノ・ノワールと言えます。
是非一度お試し下さい。
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ピーター・マックス ピノ・ノワール
残り47本！
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クリスタルム
ピーター・マックス ピノ・ノワール 2023
販売価格 6,480円税込
ヘメル・アン・アード地区の2つの畑、
内陸の標高の高い2つの畑のブドウをブレンドしています。
キュヴェ名に用いられている2つの名前は、
ファースト・ヴィンテージのためにブドウを
提供してくれた2人の栽培家
「ピーター」と「マックス」のものです。
「1」＋「1」＝3以上という
コンセプトから生まれました。
クリスタルムの実力を計るには絶好の1本と言えます。
もう1アイテム
希少な南アフリカワインをご案内します。
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残り在庫13本！
【七つの椅子の最上級キュヴェ】
麦ちゃん評価4.5点！ティム・アトキン99点！
南ア最高峰のシラーです！
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ポルセレインバーグ シラー 2021
ブーケンハーツクルーフ
当店通常価格 14,950円税込のところ
会員特別価格 14,730円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキンは南アフリカワインレポート2023版で
99点という高得点で評価しています。
また2024版では醸造家のカーリー・ロウ氏が
ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました！
まさに南アフリカ最高峰の赤ワインの1本と言えます。
■2021ヴィンテージ麦ちゃんコメント■
柔らかく膨らむ濃縮感ある果実味が特徴的、
力強くしっかりした骨格を感じますが、
あくまでもシルキーで優しく、
スパイスの風味、鉱物感などの複雑味が心地よく溶け込む
じっくり味わいたい至高の1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
子羊のロースト香草風味
パテドカンパーニュ
鴨肉のロースト
「力強さ」と「しなやかさ」を備えた
まさに洗練された至高のワインと言えます！
このワインはブーケンハーツクルーフの
七つの椅子のワインの最上級キュヴェです。
七つの椅子のシラーの畑を少し登った丘の上に、
ポルセレインバーグの畑があります。
ブーケンハーツクルーフのマーク・ケント氏が
灼熱のスワートランドの地で
探し当てた最良の区画で、
栽培から醸造までの全てを任されているのが、
カーリー・ロウ氏です。
彼が手掛けるワインは、
ブーケンハーツクルーフとは別のブランドで
販売されているのです。
2018年がティム・アトキン氏の
南アフリカワインレポート2020年版で100点満点
2019年は2021年版で99点
2020年は2022年版で98点
2021年は2023年版で99点
来年入荷予定の2022年は2024年版で99点
毎年安定して高い評価を得ている
スーパープレミアムワインです。
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
