キアモント シラー 2018（2025年2月2日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,540円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーをイメージする果実香、胡椒・シナモンなどをイメージするスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味が強めに感じるスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と心地良い収斂性が後味に残ります。
ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、強めに溶け込む心地良いスパイスの風味、豊かな酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた、力強いけれど洗練された印象の1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、ローストポーク、スパイシーチキン、鴨肉のローストオレンジソース
