アルザス ピノ・ブラン 2023 ウンシュ・エ・マン（2024年1月31日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,485円税込
テイスティングコメント
アンズ、洋梨などを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラル富み、爽やかで旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
アンズのジャムをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味が特徴的、心地良いフローラルな風味と比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで膨らみあるヴィンテージです・
合わせたい料理
海老のフリッター、タコの唐揚げ、ししゃもフライ、揚げだし豆腐
