アウスト シャルドネ オーク樽熟成 2023（2024年1月26日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,225円税込
テイスティングコメント
ピーチ、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がやや強めに意識する樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかな印象もあり、旨味豊かに広がりしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、優しい果実の旨味と樽熟成の風味が後味に心地良く残ります。
アンズをイメージするフレッシュな果実に溶け込むやや強めに感じる樽熟成から由来する風味が特徴的、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで膨らみがありバランスよくまとまった樽熟タイプのシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、海老グラタン、牡蠣フライ、ガーリックシュリンプ
