本日最終日！【南ア・ワインフェアー】
サンソーならこれ！麦ちゃん評価4.15点★
チャーミングで素直に旨い♪
綺麗で優しい癒し系の1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今開催中の南アフリカワインフェアーは
本日が最終日です。
今回は『熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン』
10本厳選しての特別タイムセールです。
赤ワイン4アイテム、
白ワイン3アイテム
ロゼワイン2アイテム
スパークリングワイン1アイテム
いずれも鍋料理に合わせて美味しく楽しめます！
フェアー会場はこちら
南アフェアーは本日1/26(日)23:59まで
お見逃しないようにお願いします。
尚予約受注のため
発送は1月29日(水)より順次行わせて頂きます。
配達ご希望日がある場合は
1月30日(木)以降をご指定下さい。
それでは表題のワインからご案内します。
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その1】
古木のブッシュヴァインから生まれる
ピュアで綺麗なサンソー種の傑作
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サンソー種は南フランス原産のブドウ品種ですが、
ほとんどはブレンド用で
世界的にもサンソー100％のワインは珍しいと言えます。
しかし近年、南アフリカで驚く程に
高品質なサンソー種のワイン生まれています。
それは何故でしょうか？
南アフリカでは19世紀後半、
サンソーが多く生産されていました。
それは、フィロキセラというブドウ害虫が蔓延し、
ヨーロッパのブドウを壊滅状態にしてしまったため
ヨーロッパ向けの輸出ワインとして
栽培し易く多く実をつけるサンソーを
大量生産用の安価なワイン用として栽培したという
歴史的背景があったからです。
しかしその後、アメリカ産台木の登場で
フィロキセラを克服したため
世界的にワインの供給過多に陥ったのです。
それ以降、南アフリカでは高級ワイン路線を目指し、
サンソーの生産は徐々にに減少してきたのです。
しかし近年、古樹のサンソーから
素晴らしいワインが生まれることが分り、
世界ではあまり見ないサンソー100％のワインが
造られるようになってきたのです。
その中でもステレンラストのサンソーは
麦ちゃんお気に入りの1本です。
古樹のブッシュヴァインから生まれる
傑作サンソーです。
オールド・ブッシュヴァイン サンソー 2021
当店通常価格 2,895円税込
セール特別価格 2,550円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ミディアムボディーで柔らかく、
チャーミングで優しい果実味が
素直にストレートに広がる印象の
非常に綺麗で優しいヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッター
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その2】
南ア人気NO.1スパークリングワイン！
愛する妻に捧げたキリッとした辛口の泡
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クローヌ ボレアリス ブリュット 2022
当店通常価格 2,995円税込
セール特別価格 2,630円税込
麦ちゃん評価 4.15点
泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、
よく熟したリンゴやアンズをイメージする果実の旨味と
ハチミツの旨味、豊かで綺麗な酸、
膨らみがある豊かな味わいで、
キリッとした辛口で旨味の要素は
素直に広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
牡蠣フライ
ホタテ貝のムニエル
河豚の唐揚げ
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その3】
南アフリカワイン発祥の地『コンスタンシア』の
一本芯の通ったソーヴィニョン・ブラン
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コンスタンシア・グレン
ソーヴィニョン・ブラン 2022
当店通常価格 2,800円税込
セール特別価格 2,530円税込
麦ちゃん評価 4.1点
グレープフルーツやレモンをイメージする
フレッシュな果実味、
グリーンテイスト、
比較的強くハッキリした酸を感じ、
爽やかでメリハリがあり、
一本芯の通ったキリッとした辛口の
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
イカのフリッター
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その4】
典型的な爽やかソーヴィニョン・ブラン！
綺麗で透明感ある買い得な1本
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ブルースジャック
ソーヴィニヨン・ブラン 2023
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 3.95＋点
グレープフルーツや レモンをイメージする
フレッシュな柑橘系の果実味、
やや強めに感じるハーブとグリーンテイスト、
豊かでハッキリした酸とミネラルにを感じ、
爽やかで骨格のしっかりした
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
イカのゲソ焼き
アスパラガスとキノコののバターソテー
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その5】
注目のワイン産地エルギンのパイオニア！
ポール・クルーヴァーはリースリングも凄い！
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ポール・クルーヴァー
ヴィレッジ・リースリング 2024
当店通常価格 2,710円税込
セール特別価格 2,480円税込
麦ちゃん評価 4.1点
青りんごをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
強く綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、
僅かに残糖を意識しますが辛口の範疇の
心地よく素直に美味しいヴィンテージです。
■合わせたい料理
八宝菜
甘エビのちらし寿司
揚出し豆腐
ロールキャベツ
かに玉あんかけ
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その6】
注目のワイン産地エルギンのパイオニア！
ポール・クルーヴァーのスタンダードピノ
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ポール・クルーヴァー
ヴィレッジ ピノ・ノワール 2023
当店通常価格 2,710円税込
セール特別価格 2,480円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
アメリカンチェリーをイメージする
チャーミングでフレッシュな果実味、
心地良い樽熟成から由来する風味、
比較的豊かで綺麗な酸、透明感があり、
シルキーで柔らかく優しい旨味が素直に広がる
癒し系のピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
ミートソーススパゲティ
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッター
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その7】
恵まれない子供を支援！『1本あたり50円寄付』
チャーミングで爽やか、フレッシュなロゼワイン！
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ココアヒル ロゼ 2023 ドルニエ・ワインズ
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 3.95点
アンズやピーチをイメージするフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
爽やかで、甘酸っぱい果実が膨らみ、
しっかりした骨格を備えた高品質なロゼワインです。
■合わせたい料理
焼き餃子
烏賊そうめん
蟹シュウマイ
鮎の塩焼き
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その8】
ピノタージュ100％で造られる
チャーミングで爽やかなお買い得な辛口ロゼワイン
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リーベック ピノタージュ ロゼ 2023
当店通常価格 1,645円税込
セール特別価格 1,395円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
アンズやピーチをイメージする
チャーミングな果実味が素直にストレートに広がり、
爽やかで透明感があり、
優しく綺麗なロゼワインです。
■合わせたい料理
海老シュウマイ
春巻き
イカのフリッター
海老フライ
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その9】
コスパ抜群！
3種ブドウのブレンドによる
綺麗でバランス良いお買い得赤ワイン
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ラスカリオン・45RPM 2022
当店通常価格 1,930円税込
セール特別価格 1,695円税込
麦ちゃん評価 4.05点
サンソー 85％
グルナッシュ 7.5％
ピノタージュ 7.5％
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
フレッシュな果実味、
比較的強くハッキリした綺麗な酸、
透明感があり、メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
鶏肉のトマト煮込み
海老グラタン
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熱々の鍋料理に合わせたい南アワイン【その10】
樽熟成しない綺麗なピノ・ノワール
ピュアな果実が素直に広がる♪
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オート・カブリエール
ピノ・ノワール アンウッド 2023
当店通常価格 2,220円税込
セール特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 3.95点
チャーミングで優しいアメリカンチェリーを
イメージするフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
透明感があり心地よい
アンオークのピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
カジキマグロのフライ
ロールキャベツ
鶏肉のカシューナッツ炒め
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南アフリカワインフェアー開催中です。
どうぞよろしくお願い致します。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
