シャトー・ジュクラリー キュヴェ・レ・ザ・マンディエ 2021（2025年1月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,580円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、ナッティーな風味、チョコレート香、燻し香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、大地のイメージなどが香ります。口の中に凝縮したカシスをイメージする果実味がスパイスの風味、樽熟成から由来する風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収斂性があり、未だ荒々しい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が残ります。
凝縮感ある濃い果実味、強めに感じるスパイスの風味と心地良い樽熟成の風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、未だ荒々しい印象の飲み応えある1本です。
合わせたい料理
サーロインステーキ、スペアリブ、ラムチョップステーキ、ビーフカツレツ
