ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム・フュメ 2023 （2025年1月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ルーマニア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,470円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ハチミツ香、木質香、燻し香などが香ります。口に中にアンズをイメージするフレッシュな果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と樽熟成から由来する旨味が後味に残ります。
豊潤で豊かな香りとアンズをイメージする豊かな果実味に溶け込む樽熟成から由来する風味が特徴的、強くハッキリした酸を感じ、一本芯の通った骨格を備えた膨らみあるヴィンテージです。
合わせたい料理
カジキマグロのフライ、牡蠣フライ、鶏肉のフリッター、車海老の姿焼き
