ミヤルスト ルビコン 2021（2024年1月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 6,975円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、杉の葉をイメージする青味の要素、大地のイメージなど複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、濃縮感ある果実味と心地よく溶け込む様々な複雑味、骨太で力強く、骨格のしっかりしたスタイリッシュで余韻の長い力強い1本です。
合わせたい料理
牛肉の赤ワイン煮込み、サーロインステーキ、ローストビーフ、ビーフカツレツ
