ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール 2023（2025年1月11日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ルーマニア
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 2,040円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中にプラムをイメージする優しい果実味が広がります。程よい酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは程よいものがあり、やや収斂性がありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の旨味が後味に心地良く残ります。
プラムをイメージする優しい果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、程よい酸を感じ、優しい果実の旨味が広がるバランス良い1本です。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、ミートソーススパゲッティ、照り焼きチキン、海老グラタン
