ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー 2023（2025年1月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
レモン、オレンジなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が香りから想像するようなハーブや青草のヒントを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が現れます。
柑橘系のフレッシュな果実味、心地良く溶け込むハーブや青草のニュアンス、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでメリハリがあり、後味に残るアミノ酸を意識する旨味が特徴的な爽やかな1本です。
合わせたい料理
鮎の塩焼き、タコのカルパッチョ、揚出し豆腐、サザエのつぼ焼き
