モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス・レゼルバ 2019（2025年1月9日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 2,000円～2,200円
テイスティングコメント
プラム、チェリーなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、古びた樽のニュアンス、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感あるプラムをイメージする果実味がスパイスの風味、古びた樽の風味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。
スパイスや古びた樽の風味などの複雑味を帯びた濃縮感ある果実味が特徴的、強くハッキリした酸を感じ、一本芯の通った骨格を備え、ミディアムからフルボディーの熟成感ある1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、パテドカンパーニュ、豚肉の香草焼き、スパイシーチキン
