ピエモンテ シャルドネ 2023 ポヴェロ・ラメ（2024年12月27日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,630円税込
テイスティングコメント
洋梨、ピーチなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、シロップ香などが香ります。口の中に洋梨やピーチなどをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味とアミノ酸を意識する旨味が後味に残ります。
ピーチや洋梨をイメージするフレッシュな果実味、やや塩味を帯びた酸を感じ、爽やかで透明感があり、優しい果実の旨味が心地よく広がるアンオークの綺麗なシャルドネです。
合わせたい料理
甘エビのちらし寿司、揚げだし豆腐、イカそうめん、鮎の塩焼き
