南アのスパースター『ストーム』
★数量限定大特価★
【南ア最高のピノ＆シャルドネ】
麦ちゃん絶賛！至高のピノなど4アイテム
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日17時販売スタートしました！
★年末だから特別セール★
南アフリカで飛び抜けて高品質な
「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」を手掛ける
「ストーム」の4アイテムを
数量限定で特別価格で販売します！
南アフリカ・ウォーカーベイ地区で
「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」の
最高の生産者と言えるのは
「ストーム」「クリスタルム」
「ニュートン・ジョンソン」この3生産者です。
この3生産者のプレミアムワインは
入荷量も少ないため、
入荷後即完売という状況が続いています。
個人的には一番大好きな
ピノ＆シャルドネの生産者がストームです。
この機会に是非お試し下さい。
ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区には
３つのＷＯがあります。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
いずれも海岸沿いのヘルマナスの街から
急激に上る道路沿いに続く地域ですが、
【1】【2】【3】の順番で標高が高くなって行きます。
ストームはこの標高が違う3つの地区から
それぞれタイプの違う素晴らしいワインを
造り上げています！
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ピノ・ノワール2アイテム
標高が違うそれぞれのテロワールを
飲み比べてみて下さい。
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中間地点『イグニス』の畑のピノ
限定24本！
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麦ちゃんが今回一番高く評価したのは、
中間地域【2】の
アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーの
畑から生まれたこの『イグニス』です。
ストーム イグニス ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
セール特別価格 7,580円税込
麦ちゃん評価4.5点
ティム・アトキン 95点
プラッターズ 95点
フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実香、
心地よい樽の風味と発酵食品の風味、
豊かでやや塩味を帯びた酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
透き通る印象の綺麗で洗練された
ピノ・ノワールです。
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が印象的です。
非常に綺麗でじっくり味わいたいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッタ―
マグロのステーキ
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『リッジ』の畑は標高が一番高く
シャープでキリッとした1本
限定12本！
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一番標高が高い【3】の
ヘメル・アン・アード・リッジの畑の1本
最も繊細で一本芯の通ったピノ・ノワールです。
近くにはアタラクシアがあります。
ストーム・リッジピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
セール特別価格 7,580円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 93点
フランボワーズやチェリーをイメージする
優しい果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
膨らみがあり
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鶏肉のフリッタ―
豚肉のピカタ
ポークカツレツ
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シャルドネ2アイテム
標高が違うそれぞれのテロワールを
飲み比べてみて下さい。
麦ちゃん評価はいずれも4.5点です！
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『リッジ』の畑は標高が一番高く
シャブリをイメージするキリッとしたシャルドネ
限定12本！
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一番標高が高い【3】の
ヘメル・アン・アード・リッジの畑の1本
一本芯の通ったキリッとしたシャルドネ！
ストーム リッジ シャルドネ 2021
当店通常価格 8,880円税込
セール特別価格 7,580円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
リンゴやレモンをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ミネラルに富み、キリッとした辛口の
上級シャブリをイメージするヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
河豚の唐揚げ
スモークサーモンのマリネ
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『フレダ』のシャルドネは標高が低く
ふくよかで豊かなシャルドネ
限定12本！
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一番標高が低い【1】の
ヘメル・アン・アード・ヴァレーの畑の1本
ふくよかで骨格のしっかりした1本！
ストーム フレダ シャルドネ 2021
当店通常価格 8,880円税込
セール特別価格 7,580円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
黄桃やリンゴをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
比較的強くハッキリした
やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
キリッとした一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
鴨肉のローストオレンジソース
サーモンソフライ
鶏肉のレモン煮
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ストームのピノ＆シャルドネ4アイテム
いずれも素晴らしいワインです。
この機会に是非お試し下さい。
本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
