クローヌ・ロゼ キュヴェ・ブリュット 2022（2024年12月19日試飲）
タイプ ロゼ・スパークリングワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,055円
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やか持続力があります。アンズ、りんご、オレンジなどを思わせる果実香、イースト香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、アンズをイメージする果実味が素直にストレートに広がりますj。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、甘酸っぱい果実の旨味が後味に心地よく残ります。
クリーミーで心地よい泡の刺激、アンズをイメージする甘酸っぱい果実味が特徴的、豊かな酸とミネラルに富み、優しい旨味が膨らみ、爽やかですが、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
甘エビのちらし寿司、蟹クリームコロッケ、スモークサーモンのマリネ、ガーリックシュリンプ
