キュベ・リカ ピノ・ノワール 2022 ロングリッジ（2024年12月13日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味がストレートに豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。
濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味と豊かなボディーが特徴的、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格と力強さを備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、ローストポーク、照り焼きチキン
