カナーチェ ネロ・デ・トロア 2021 ディオ・メーデ（2024年12月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,285円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナッティーな風味、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮感あるジャミーな果実味が樽熟成の風味とスパイスの風味などを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にスパイシー感が後味に長く残ります。
凝縮感あるジャミーで濃い果実味、強く感じる樽熟成の風味とスパイスの風味、骨太で力強く、旨味豊かでスパイシーな独特な風味の余韻の長い飲み応え充分な1本です。
合わせたい料理
豚肉の角煮沖縄風ラフテー、ラムチョップステーキ、スペアリヴ、味付けジンギスカン
