ワイルドバーグ テロワール シュナン・ブラン 2022（2024年12月11日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 3,850円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、オイリーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味がハチミツの旨味などを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に後味に収斂性が残ります。
豊潤で豊かな香り、黄桃やアンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味とハチミツの旨味、強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、キリッとした骨格を感じる一本芯の通った旨味豊かなシュナン・ブランです。
合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース、八宝菜、海老のチリソース煮、タコの唐揚げ
